Altro: Ältestes Wuppertaler Gasthaus mit Geschichte und Tradition
Das Restaurant Winkelmann in Wuppertal ist nach aufwendiger Renovierung in rund eineinhalb Jahren zu einem Restaurant mit einem Mix aus gemütlicher Nostalgie und modernem Komfort geworden. Für den Bauherrn war es wichtig, dass alle Arbeiten mit starkem Fokus auf Nachhaltigkeit und im Einklang mit der fast 400-jährigen Geschichte des Hauses durchgeführt wurden. Da der Boden eine der größten Flächen ist, spielte die Wahl der Bodenbeläge eine wesentliche Rolle – nicht nur unter gestalterischen und technischen Aspekten im Gastraum, sondern auch aufgrund der geforderten Sicherheitsmerkmale in der Küche.
Die Verbindung von hoher Funktionalität und Qualität mit ansprechendem Design war der Grund, weshalb sich Bauherr Jörg Heynkes für Altro-Bodenbeläge entschied. Auch spezielle Wandsysteme des Unternehmens kamen zum Einsatz, sodass in der Küche ein homogenes, hygienesicheres Gesamtkonzept entstand.
Ästhetik und Funktion
Im Gastraum unterstreicht ein Designbodenbelag aus der »Altro Ensemble / M 500«-Kollektion in einem warmen Braunton im Eichenlook die nostalgische Atmosphäre, ohne zu rustikal zu wirken. Die Kollektion überzeugt sowohl mit ästhetischem Design als auch mit technischen Eigenschaften für stark frequentierte Räume. Dank einer integrierten Trittschalldämmung (Reduzierung bis zu 15 dB) trägt der Bodenbelag zu einer ruhigeren und entspannteren Umgebung bei. Die Materialstruktur und der Aufbau bieten zusätzlichen Gehkomfort. Die robuste Oberflächentextur der 0,55 mm starken Nutzschicht lässt sich leicht und hygienisch reinigen.
»Ich habe schon bei anderen Projekten sehr gute Erfahrungen mit den Boden- und Wandbelägen von Altro gemacht. Die Unterstützung durch die Anwendungstechniker ist hervorragend, produziert wird in Deutschland, was sowohl die gleichbleibend hohe Qualität sicherstellt als auch eine zuverlässige und fristgerechte Lieferung«, berichtet Heynkes. Insgesamt stehen bei dieser Kollektion sechs Planken- und Fliesenformate zur Verfügung. In Verbindung mit den 34 verschiedenen Designs, Strukturen und Mustern lassen sich eindrucksvolle Böden gestalten.
Perfekt abgestimmt
Nicht nur im Gastraum, sondern in allen Räumen des Restaurants, in denen es besonders auf Sauberkeit und Hygiene sowie auf eine hohe Funktionalität in Verbindung mit ansprechendem Design ankam, wurden Produkte des Dessauer Unternehmens verarbeitet: In der Küche wurde der extrem belastbare und rutschfeste Sicherheitsbodenbelag »Altro Stronghold 30 / K30« verlegt und die Wandelemente »Altro Whiterock« montiert. Zusammen ist so ein hygienesicheres Gesamtkonzept entstanden. Speziell für Großküchen entwickelt, hat der Bodenbelag die höchste Altro-Sicherheitseinstufung (PTV ≥ 55). Seine Rutschhemmung der Klasse R 12 minimiert das Sturz- und Rutschrisiko durch typische Verschmutzungen wie Fette, Öle oder schmierende Substanzen auf eins zu einer Million. Die Wandelemente »Altro Whiterock« sorgen nicht nur in der Küche, sondern auch in den Personal-Waschräumen den Vorgaben der aktuellen EU-Richtlinien zu Gesundheit und Hygiene. Das Material aus einem lebensmittelsicheren und hochqualitativen PVC-U-Polymer ist äußerst stoßfest und hält Temperaturen bis zu 60 Grad stand. Das gesamte Wandsystem ist HACCP-zertifiziert. Besonders die Vorteile der thermischen Verschweißung der einzelnen Platten zu einer homogenen Gesamtfläche überzeugten den Bauherrn. Denn im Gegensatz zu Silikonfugen sind diese wartungsfrei und beständig, was besonders in hygienesensiblen Räumen wichtig ist.
Daher hat der Bauherr auch für die Wände in den Gästetoiletten eine Lösung von Altro gewählt: Die Eigenschaften der halbsteifen Verkleidungselemente »Altro Fortis Titanium« aus extrudiertem PVC-U sind auf die Anforderungen für stark genutzte öffentliche Bereiche ausgerichtet, in denen es häufig zu Stößen und Nutzungsschäden kommt. Da das System ausgezeichnete Hafteigenschaften aufweist, konnten die einzelnen Platten mit einem Spezialkleber direkt auf dem alten, aber intakten Untergrund montiert werden. Auch hier wurden die Fugen thermisch verschweißt, sodass eine homogene, langlebige und vor allem wartungsfreie Oberfläche entstand.
Für Heynkes ist die Renovierung des alten Gasthauses im Wuppertaler Projekt »Gut Einern« nur der erste Bauabschnitt. Inspiriert von der früheren Lebensweise der Bewohner und mit den Kenntnissen, Technologien und Möglichkeiten von heute möchte er ergänzend zum Restaurant Winkelmann in weiteren Bauabschnitten ein Hotel und sein Herzensprojekt, ein Mehrgenerationenhaus, realisieren.
