Mapei: Gemütlichkeit und Stil, Tradition und Gegenwart atmosphärisch vereint
Mit der Sanierung und Neugestaltung des Münchener Brauhauses »Paulaner am Nockherberg ist der Spagat zwischen Tradition und Moderne gelungen. Für die Verlegung der Parkettböden kamen Werkstoffe von Mapei zum Einsatz.
Wichtig bei der umfassenden Neugestaltung der Traditionsgaststätte war, das »Wirtshaus um die Ecke« zu erhalten. Gleichzeitig sollte die traditionelle Wirtshaus-Gastronomie aber auch verjüngt und für ein neues Publikum interessant gemacht werden. Das Konzept des »neuen Paulaner« setzt darauf, dass jeder Gast seinen Platz und ein Angebot nach seinem Geschmack findet. Bereiche mit langen Tischenladen zum geselligen »Zamrutschen« ein. Gemütliche Ecken des Restaurants bieten ruhigere Zonen zum Verweilen und Genießen. Trotz zeitgemäßem Design ist der traditionelle Charme, die bayerisch-urige Atmosphäre erhalten geblieben.
Dazu tragen die Naturholzböden bei, die eine ganz besondere Handschrift tragen. Bastian Nickolaus und sein Team von der Münchener Firma Fußbodentechnik Nickolaus haben mit einem Räuchereiche-Stabparkett im Fischgrätverband im ersten Obergeschoss sowie Massivholzdielen auf Podesten inklusive der Ausbildung von Treppenstufen im Erdgeschoss den stilistischen Anspruch des Gasthauses in Top-Handwerksqualität und edelster Form umgesetzt.
Eine besondere Herausforderung
Rund 500 m² Eiche-Massivholzdielen und Räuchereiche-Stabparkett wurden insgesamt in den neuen Paulaner-Gasträumen am Nockherberg verlegt. Zunächst bauten die Bodenprofis den Unterboden verlegereif auf. Die entsprechenden Systemprodukte dafür lieferte der Bauchemie-Hersteller Mapei. Eine besondere Herausforderung bei der Verlegung lag darin, im ersten Obergeschoss einen runden Fries aus Eichenparkett in den Fischgrätverband des Stabparketts einzubauen. Hierzu fertigten Bastian Nickolaus und sein Team eine CNC-Schablone mit einem Durchmesser von 8 Metern an, die auf die Parkettfläche geschraubt wurde. So konnte das Parkett exakt rund herausgefräst und anschließend der Fries passgenau in die entstandene Lücke eingearbeitet werden. Insgesamt elf Mitarbeiter der Firma wirkten an dem beeindruckenden Endergebnis mit.
Die richtige Auswahl der Verlegewerkstoffe zählt
Die handwerkliche Umsetzung anspruchsvoller Bodenkonzepte gehört für Bastian Nickolaus einfach zur Kernkompetenz seines Betriebs. Die Passion für hochwertige Parkettböden spiegelt sich auch in der Auswahl der Werkstoffe für ihre Verlegung. Für die Bodenarbeiten im »Paulaner am Nockherberg« setzte er ausschließlich sehr emissionsarme und schnell abbindende, dem Bauablauf entsprechende Verlegeprodukte ein. Vorhandene Estrichrisse wurden zunächst mit dem schnell reagierenden 2K-Gießharz »Eporip Turbo« geschlossen, bevor auf den Altuntergrund »Primer MF EC Plus«, eine geruchsarme, lösemittelfreie, einfach zu verarbeitende Epoxidharzgrundierung, aufgetragen wurde. Mit der Bodenspachtelmasse »Ultraplan Eco Plus« wurde anschließend auf der 500 m² großen Bodenfläche ein ebenmäßiger Untergrund für die nachfolgende Verlegung der Parkettböden erstellt. Für die Verklebung sowohl des Räuchereiche-Stabparketts im Fischgrätverband im ersten Obergeschoss als auch der Massivholzdielen im Erdgeschoss wählten die Bodenprofis »Ultrabond Eco S968 1K«. Der schubfeste 1K-Premium-SMP-Parkettklebstoff eignet sich für alle Parkettarten, alle Holzarten und alle Formate, einschließlich Massivholzdielen, Mehrschicht- und Stabparkett.
Ein Jahr lang wurde das Wirtshaus mit Saal komplett runderneuert. Das Handwerkliche ist in jedem Raum, den man betritt, zu spüren. Die natürlich schönen Parkettböden sind ein emotionales Gestaltungsmittel, über das die gewünschte Atmosphäre erzeugt wird.
