Silikal: 400 Jahre Tradition verpflichtet
Silikal-Beschichtung für die Küche des Gourmet-Restaurants »Hanswirt« im Rabland nahe Meran
Gute Erfahrungen waren der Grund für die Entscheidung der Eigentümerfamilie, bei der Renovierung erneut auf Silikal zu setzen. Rund 350 m² Fußboden in der Küche sowie den angeschlossenen Kühl- und Lagerräumen wurden hier mit Reaktionsharz-Systemen von Silikal neu beschichtet.
400 Jahre altes Genießer-Hotel kocht auf MMA-Boden
Tradition und Moderne verbinden sich im Hotel »Hanswirt« im Rabland nahe Meran. Das gilt für den Service ebenso wie für Architektur und Raumgestaltung. Eingestreute Color-Chips von Silikal in Weiß, Grau und Schwarz passen sich der Farbgebung der Räume an und harmonieren mit der Kücheneinrichtung aus Edelstahl. Für die Lagerräume wählten die Planer eine Mischung von weißen, grauen und roten Chips.
Das vom Kiwa Polymer Institut in Flörsheim auf Wasserdichtigkeit, Rissüberbrückung, Heißwasser- und Chemikalienbeständigkeit getestete Beschichtungssystem ist unempfindlich gegen Laugen, Fette, Öle, Salze sowie gegen viele Säuren und andere aggressive Stoffe. Die geschlossenen, fugenlosen Böden lassen sich einfach und intensiv – auch mit Hochdruck – reinigen und sind verschleiß- und abriebfest.
Schnelle Sanierung
Zum Glück stehen im Hotel »Hanswirt« sämtliche Küchengeräte und -möbel auf Sockeln. So durften sie während der Fußboden-Sanierung an ihren Plätzen bleiben. Die Übergänge vom Boden zu den vertikalen Flächen der Wände und Sockel erhielten eine Abrundung durch Hohlkehlen. Damit sind in Zukunft Schmutzansammlungen in den Eckbereichen so gut wie ausgeschlossen, die Reinigung wird einfacher und gründlicher.
Lediglich zwei Arbeitstage benötigte der ausführende Handwerksbetrieb für diese Sanierungsmaßnahme. Schon eine Stunde nach Abschluss der Arbeiten war die Küche ganz ohne Einschränkungen nutzbar und selbst für schwere Hubwagen und sonstige Transportfahrzeuge befahrbar.
