Das Restaurant »Ibidem« befindet sich im alten Palacio de Armas de Alvear, einem historischen Haus in Castillo Siete Villas in Arnuero/Spanien.
Der preisgekrönte Koch Rubén Abascal, bekannt für seine außergewöhnlichen Schokoladendesserts und Kreationen mit flüssigem Stickstoff, hat sich mit der Eröffnung des »Ibidem« seinen Traum erfüllt.
Die neue Restaurantküche sollte die bestmöglichen hygienischen Voraussetzungen erfüllen, aber auch professionell und ansprechend anmuten. Auf der Suche nach einem Wandsystem, das den hohen hygienischen Anforderungen in gewerblichen Küchen gerecht wird, wandten sich die Architekten von BE2Arq aus Santander an Altro. »Die Erfüllung meines Traums von einem eigenen Restaurant bedeutete auch die Auswahl qualitativ hochwertiger Materialien«,…
Altro: Für eine ausgezeichnete Küche
25.09.2020
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