Im Herzen der belgischen Stadt Ni-nove verwirklichen Küchenchef Kevin Graf und Gastwirtin Barbara Wantens seit 2014 ihre kulinarischen Träume in ihrem Michelin-gekrönten Restaurant »De Bakermat«. Dieses vereint Design und Gastronomie mit Leichtigkeit, denn die Leidenschaft und Authentizität prägen nicht nur die Speisen, sondern spiegeln sich auch im Interieur wider.
Der Name »De Bakermat« ist vom niederländischen Begriff für »Wiege« oder »Ursprung« abgeleitet; ein Leitgedanke, der die Grundlage der Vision der Eigentümer bildet. 2013 kauften sie eine Villa, machten daraus ein Restaurant und bewahrten den ursprünglichen Charakter des Hauses: Zahlreiche markante Elemente wie der weiße Marmorkamin, die Fensterbänke und die echten Parkettböden wurden dafür bewusst im Originalzustand…
